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こだわり

シーライフは、設立13年目の絶賛成長中の会社で、通常の水産加工工場とは違う変わった特徴がいくつかあります。その一部をここでご紹介します。

この道30年の社長、魚嫌いの専務、魚釣りが趣味の経理、魚が好きな人・苦手な人が集まってる会社だからこそ、色んな商品アイデアと食べ方が生まれる！

魚料理が食卓に並ばなくなっている訳は、調理の面倒さと食べ辛さにあるようです。
シーライフは、市場が縮小していく時期に創業したため、どのような商品であれば忙しい主婦の負担なく食卓に魚が並ぶか、子供が干物でテンションが上がるかなど、そういった考えで頭を悩ますことには慣れています。
その結果、次世代向けの水産加工として、TVメディアや業界バイヤーからの注目を集めています。

干物は、保存するための商品ではない！だから、添加物はいらない。

干物に添加物！？シーライフには無縁です。
魚が主役、美味しさや旨味は魚から自然に感じて欲しい。
その想いから、干物づくりでは薄い塩水に漬け込むだけ。
干物ですが、ナチュラルな素材の味をお楽しみいただけます。
　
ですので、もしかしたら他の干物よりも賞味期限が短いかもしれません。
冷凍・個包装の保管しやすい状態で届くので、ついつい冷凍庫に入れたくなる気持ちは判りますが、鮮魚のようにできるだけお早めにお召し上がりください。

干物ってなんか古い。でも美味しいから、こうやって楽しく食べて欲しい！

干物といえば、居酒屋さんや観光地、旅館の朝食などで提供させるイメージです。
焼くのが面倒と思われがちですが、以外にも簡単にグリルに放り込むだけ、フライパンでも美味しく焼けます。
そのまま食べてちょうど良い塩梅に仕立てています。

味が単調だな、1人1尾はコスパが悪いなと思われている方には、干物を使ったアレンジレシピがおススメ！
オリーブオイルをかけた洋風グリル、旬の野菜と一緒に煮込むアクアパッツァ、焼いた身をほぐしてふりかけにするなど干物は使い勝手が抜群！
子供も喜ぶ、おもてなし料理にもお使いいただけます。

食卓に魚料理を加えたい。そんな時に役立つ缶詰をつくっています。

夫の健康の為、子どもの成長の為、自身の美容の為に、できれば肉よりも魚を食べたいという声をよく耳にします。
しかし、毎日魚を処理して料理するのは難しい。
そういう方におススメできる缶詰が揃っています。
特に水煮は、控えめな塩加減と新鮮な魚の身を使用しているから、下処理いらずでそのまま料理の食材になります。
和・洋・中華・イタリアンなど様々なレシピに応用可能なので、いざという時の為のストック缶としても便利です！
※実際には、ストックするつもりで買ったのに、美味しくて便利なのですぐ使ってしまった！という声が多数寄せられています。

一方で味付き缶詰は添加物が気になるという方には、当社缶詰専用の無添加調味料でつくられた煮付け風の缶詰や、オリーブオイルに漬け込んだ缶詰がおススメです！

缶詰に安定した美味しさは求めない！旬の味、素材の味で日々変わる缶。

缶詰工場の見学依頼が舞い込んできますが、正直なところお見せするような立派なレーン設備はありません。
ワンサイズごとのカット、１缶1缶手詰めは当たり前。
生原料にこだわるが故に、製造計画すら立てれません。
水揚げや原料に左右されまくるため、時期によっては前よりも脂ノリが少ない、身が丸々と太っていない、ということもあるかもしれませんが、あくまでも自然、素材の顔をお届けする缶詰を作っています。