税込価格: 3,780 円
シリーズ累計6万缶を売り上げた商品のリニューアル品!
2018年にぐるなび主催で行われた「手土産セレクション」で入選し、2021年にはフジテレビ「もしもツアーズ」内の明治屋特集でも紹介された「のどぐろ缶詰」を、サイズ・パッケージを変えリニューアルいたしました。
高級魚のどぐろを缶詰に仕上げたごちそう缶詰です。
素材の味を楽しめお料理にも使いやすい「水煮」と、ご当地ならではの「醤油煮」と「味噌煮」の2種類の味付けの缶詰を化粧箱に入れてお届けします。
【セット内容】
のどぐろ水煮(90g)×1缶
のどぐろ醤油煮(固形量50g、内容総量90g)×1缶
のどぐろ味噌煮(固形量50g、内容総量90g)×1缶
正式名称および関東地方では「アカムツ(赤鯥)」として出回っています。
「ノドグロ」は比較的安価で地元(島根県)ではカレイやフグに隠れた存在でしたが、近年は「県内出身のテニスプレーヤーの好物」「ふるさと納税のお礼の品」「北陸・金沢の名物」等としてメディア露出が増え、大人気高級魚として全国でその価値が定着しています。
魅力は、脂のノリ具合にあり、「白身のトロ」と称されるほどとろけて、旨味は濃く、口いっぱいに甘さが広がります。
【のどぐろ水煮】
素材の味が1番感じられ、女性でもお召し上がりやすい控えめな味わいです。
様々なお料理にアレンジしやすい素材を生かしたまろやかな塩味です。
【のどぐろ醤油煮】
じっくりと煮込んだ醤油煮は、この一品だけでも白ご飯のお供やお酒のおつまみとしてもピッタリです。
【のどぐろ味噌煮】
のどぐろ缶詰第3弾目にして、史上最高質の出来上がりとの呼び声が高いのどぐろの味噌煮。
北陸のご当地味噌で甘辛に仕立てられた味噌煮は、のどぐろの甘さを引き出し、ご飯のお供に良く合います。
見た目ほど味付けが濃くなく、しつこくないため、食べやすいです。
名称 | 缶詰セット(水煮・醤油煮・味噌煮) |
原材料名 |
【のどぐろ水煮】 のどぐろ(アカムツ)(日本海産)、食塩、砂糖 【のどぐろ醤油煮】 のどぐろ(アカムツ)(日本海産)、醤油(小麦、大豆を含む)、砂糖、でん粉、食塩 【のどぐろ味噌煮】 のどぐろ(アカムツ)(日本海産)、味噌(大豆を含む)、砂糖、みりん、食塩、でん粉 |
内容量 | 90gx3缶(醤油煮、味噌煮は固形量50g) |
賞味期限 | 製造日から常温3年 |
保存方法 | 直射日光、高温多湿を避けて常温保存 |
販売者 | 株式会社シーライフ |
お問合わせ先 | 0855-23-3105 |
栄養成分表示 |
【のどぐろ水煮】 エネルギー:140kcal タンパク質:17.8g 脂質:7.5g 炭水化物:0.3g 食塩相当量:1.58g 【のどぐろ醤油煮】 エネルギー:161kcal タンパク質:18.7g 脂質:6.7g 炭水化物:6.4g 食塩相当量:1.75g 【のどぐろ味噌煮】 エネルギー:157kcal タンパク質:13.3g 脂質:7.4g 炭水化物:9.3g 食塩相当量:1.73g (100g当たり、推定値) |
高さ | 8.1cm |
横幅 | 11.2cm |
奥行 | 8.3cm |
本体重量 | 390g |
全重量 | 500g |
シーライフは、設立13年目の絶賛成長中の会社で、通常の水産加工工場とは違う変わった特徴がいくつかあります。その一部をここでご紹介します。
この道30年の社長、魚嫌いの専務、魚釣りが趣味の経理、魚が好きな人・苦手な人が集まってる会社だからこそ、色んな商品アイデアと食べ方が生まれる!
魚料理が食卓に並ばなくなっている訳は、調理の面倒さと食べ辛さにあるようです。 シーライフは、市場が縮小していく時期に創業したため、どのような商品であれば忙しい主婦の負担なく食卓に魚が並ぶか、子供が干物でテンションが上がるかなど、そういった考えで頭を悩ますことには慣れています。 その結果、次世代向けの水産加工として、TVメディアや業界バイヤーからの注目を集めています。
干物は、保存するための商品ではない!だから、添加物はいらない。
干物に添加物!?シーライフには無縁です。 魚が主役、美味しさや旨味は魚から自然に感じて欲しい。 その想いから、干物づくりでは薄い塩水に漬け込むだけ。 干物ですが、ナチュラルな素材の味をお楽しみいただけます。 ですので、もしかしたら他の干物よりも賞味期限が短いかもしれません。 冷凍・個包装の保管しやすい状態で届くので、ついつい冷凍庫に入れたくなる気持ちは判りますが、鮮魚のようにできるだけお早めにお召し上がりください。
干物ってなんか古い。でも美味しいから、こうやって楽しく食べて欲しい!
干物といえば、居酒屋さんや観光地、旅館の朝食などで提供させるイメージです。 焼くのが面倒と思われがちですが、以外にも簡単にグリルに放り込むだけ、フライパンでも美味しく焼けます。 そのまま食べてちょうど良い塩梅に仕立てています。 味が単調だな、1人1尾はコスパが悪いなと思われている方には、干物を使ったアレンジレシピがおススメ! オリーブオイルをかけた洋風グリル、旬の野菜と一緒に煮込むアクアパッツァ、焼いた身をほぐしてふりかけにするなど干物は使い勝手が抜群! 子供も喜ぶ、おもてなし料理にもお使いいただけます。
食卓に魚料理を加えたい。そんな時に役立つ缶詰をつくっています。
夫の健康の為、子どもの成長の為、自身の美容の為に、できれば肉よりも魚を食べたいという声をよく耳にします。 しかし、毎日魚を処理して料理するのは難しい。 そういう方におススメできる缶詰が揃っています。 特に水煮は、控えめな塩加減と新鮮な魚の身を使用しているから、下処理いらずでそのまま料理の食材になります。 和・洋・中華・イタリアンなど様々なレシピに応用可能なので、いざという時の為のストック缶としても便利です! ※実際には、ストックするつもりで買ったのに、美味しくて便利なのですぐ使ってしまった!という声が多数寄せられています。 一方で味付き缶詰は添加物が気になるという方には、当社缶詰専用の無添加調味料でつくられた煮付け風の缶詰や、オリーブオイルに漬け込んだ缶詰がおススメです!
缶詰に安定した美味しさは求めない!旬の味、素材の味で日々変わる缶。
缶詰工場の見学依頼が舞い込んできますが、正直なところお見せするような立派なレーン設備はありません。 ワンサイズごとのカット、1缶1缶手詰めは当たり前。 生原料にこだわるが故に、製造計画すら立てれません。 水揚げや原料に左右されまくるため、時期によっては前よりも脂ノリが少ない、身が丸々と太っていない、ということもあるかもしれませんが、あくまでも自然、素材の顔をお届けする缶詰を作っています。